La Enseñanza de la Biología: Actividad de la CélulaCélula Animal y VegetalCom...

La Enseñanza de la Biología: Actividad de la Célula

Célula Animal y VegetalCom...: Actividad de la Célula Célula Animal y Vegetal Como podemos apreciar en éstas imágenes se muestran las células animal y vegetal...

¿Qué biología enseñar y cómo hacerlo? Hacia una resignificación de la Biología escolar1 Julio Alejandro Castro Moreno y Édgar Orlay Valbuena Ussa

La estructura del conocimiento biológico y su relación con los contenidos de enseñanza: 

1. Estructura sustantiva de la Biología.
2. Propuestas que se han hecho al respecto y finalizaremos dejando sentada una propuesta sobre conceptos que deberían constituir el sustrato para la organización de los contenidos de enseñanza.

Las nociones centrales de la Biología: 

1. La variabilidad de organismos que estudia. 
2. Los amplios niveles jerárquicos que aborda: desde el nivel molecular al de biotas, pasando por el celular, de tejidos, órganos, organismos, etc. 
3. La diversidad de campos de estudio: así, para cada nivel de organización existe una especialidad, por ejemplo: Genética, Citología, Anatomía, Etología, Sistemática, etc.
4. Se criticó que:  excluían campos como la evolución, desconocer que todas las ramas necesitan descripciones y asumir que la experimentación solamente es importante como método de análisis en la Fisiología.
5. Surgen 2 propuestas: 

• Propuesta de Mainx: Morfología, Fisiología y otras materias, tomando como base la consideración morfológica la mayoría se dividen jerárquicamente en Citología, Histología, Fisiología de los órganos, etc.

• Weiss propone un enfoque más o menos jerárquico: Biología Molecular, Biología Celular, Genética, Biología del desarrollo, Biología regulatoria, Biología de grupos y Biología ambiental (agrupando acá aspectos de la Biología organísmica como son la Sistemática, la Biología evolutiva, la Biología ambiental y del comportamiento).

 6. Las nociones centrales de la Biología relacionadas con las características de lo vivo. Según Mayr (1998), se destacan como fenómenos específicos de los seres vivos: • Los programas evolucionados: los organismos desde bacterias hasta el hombre compartimos genes que han evolucionado durante millones de años. 

• Las propiedades químicas: la capacidad de los organismos para metabolizar moléculas involucradas en estructuras y procesos vitales. 

• Los sistemas reguladores y de organización: la capacidad de regularse de los organismos. 

• Los sistemas teleonómicos: desde el desarrollo embrionario hasta las actividades fisiológicas y de comportamiento para la adaptación por selección natural. Para el autor en mención, la evolución es la noción central de la Biología. En ella se mantiene vigente el principio de la invariancia reproductiva (replicación del material genético) y la coherencia teleonómica de los organismos. Destaca como conceptos importantes de la Biología evolutiva, entre otros: selección, territorio, competencia, altruismo, biopoblación, etc.

Los conceptos estructurantes de la Biología y su enseñanza

 conceptos estructurantes que posibilitarían el aprendizaje de una ciencia, es menester definir cuáles serían éstos; por ello es que la Biología tendría, al menos, tres conceptos estructurantes: la dominación del nivel macroscópico por el microscópico; los sistemas jerárquicos de restricciones múltiples y mutuas y la autopoiesis.

Por lo tanto es necesario preguntarnos, ¿cuál sería la manera más apropiada de representar la estructura conceptual de la Biología? teniendo en cuenta que “La enorme diversidad de los organismos vivientes y su complejidad hacen que la Biología sea difícil de aprender” (Gagliardi, 1986, p. 32)

La Biología y sus procedimientos. Implicaciones para la enseñanza:

1. Consiste en determinar la experimentación de la biológica (interacción del joven con el medio), las narraciones históricas, el trabajo de campo, la observación y la modelización, como principales formas de producir conocimiento biológico en los contextos científico y escolar.

La experimentación biológica:

1. En la Biología de poblaciones también se llevan a cabo experimentos, los cuales tendrían aspectos en común con los que se realizan en la Fisiología, pero se diferenciarían de éstos por utilizar otro tipo de variables.

2. Para el autor, es importante resaltar lo poblacional en el trabajo experimental de la Biología, aunque es preciso anotar que no se pueden hacer experimentos para demostrar el proceso evolutivo seguido por determinado linaje. En ese sentido, proponemos que en la escuela se posibilite que los estudiantes planteen ciertas experiencias que les permitan comprender la compleja diná- mica de las poblaciones biológicas4. Para tal efecto, un buen material de estudio, como el mismo Caponi propone, es la Drosophila melanogaster.

Si te interesa conocer más acerca del tema; visita el siguiente Link: file:///C:/Users/raquel/Downloads/_Qu%C3%A9biologiaense%C3%B1arycomo%20(2).pdf

platillo saludable y biomoléculas

Plato basado en una dieta correcta y tríptico:

Eta actividad fue elaborada en individual como apoyo al tema para fomentar la buena alimentación en quienes consultan esta página y quienes enseñan; por ello se tiene como finalidad dar a conocer la gran importancia de comer saludable y equilibrio en la dieta que llevamos día a día; por lo que a continuación te ofrezco un poco de información.

Se debe tomar en cuenta que un plato equilibrado en nuestra dieta, es de suma importancia  porque de ella dependerá de energía con la contaremos. Con dicha energía se va a desarrollar nuestro cuerpo cada día. 

Éste platillo lleva los siguientes ingredientes: · 1 litro de agua.

· 1 pizca de sal.

· 1 cucharada de vinagre de vino blanco.

· 4 huevos

· 3 tazas agua.

· 2 tazas de hielo.

Ingredientes para la salsa

· 1 pieza de echalote picado o cebolla.

· 1/2 cucharadita de pimienta quebrada.

· 3 cucharadas de vinagre de vino blanco.

· 3 cucharadas de agua.

· 3 yemas de huevo. 

· 1 taza de mantequilla sin sal.

· 1 cucharada de jugo de limón.

· 1 pizca de sal y 1 pizca de pimienta negra.

· 1 cucharada chile chipotle en adobo.

· 2 piezas de bísquet o pan.

· 2 cucharadas de perejil lavado, desinfectado y picado.

· 1/2 pieza aguacate en rebanadas.

TE RECOMIENDO PREPARAR ÉSTE PLATILLO JUNTO CON EL "BATIDO CONTRA EL ESTRÉS":
Ingredientes:

*2 ramas de apio limpias,.

*4 hojas grandes de lechuga.

*Un puñado pequeño de espinacas lavadas y frescas.

*Un manojo de hojas de perejil.

*Cantidad de agua al gusto.

INSTRUCCIONES:

*Lava y desinfecta todo.

*Coloca todos los ingredientes en la licuadora y sirve en un vaso.

Enseguida mi tríptico:

Se considera que una dieta alimentaria equilibrada contiene cantidades suficientes de calorías y nutrientes esenciales para el crecimiento y desarrollo óptimo del organismo en cada etapa de la vida, así como para prevenir deficiencias o excesos nutricionales. Una alimentación saludable aporta carbohidratos, proteínas y grasas -además de vitaminas y minerales- en proporciones adecuadas para reducir el riesgo de enfermedades crónicas. Según los nutricionistas, en una dieta equilibrada para evitar la obesidad y otros problemas de salud relacionados (diabetes, hipertensión...) el porcentaje de calorías debe distribuirse del siguiente modo: 

Hidratos de carbono: 50-55 %. La mayoría de ellos deben proceder de cereales integrales, frutas, legumbres y verduras. 

Grasas: 30-35%. Es especialmente recomendable el consumo de aceite de oliva, por su contenido en ácidos grasos monoinsaturados (ácido oleico). También se deben ingerir ácidos grasos omega-6 y omega-3, necesarios, entre otras cosas, para el buen funcionamiento del cerebro. 

Proteínas: 10-15%. Se recomienda mantener un equilibrio entre las fuentes alimentarias animales (carne, pescado, huevos) y vegetales (leguminosas, cereales, frutos secos) de proteínas.

BIOMOLÉCULAS:

Los compuestos químicos de la materia viva reciben el nombre de biomoléculas. Antiguamente se les llamaba también principios inmediatos, pero esta denominación ha caído en desuso. Las biomoléculas se clasifican en orgánicas e inorgánicas según sean o no compuestos del carbono. En el siguiente cuadro se muestran los distintos tipos de biomoléculas.

ORIGEN DE LAS BIOMOLÉCULAS:

Los compuestos orgánicos, tan abundantes en la materia viva, se encuentran en la corteza terrestre, en el agua del mar y en la atmósfera en cantidades muy pequeñas (incluso las llamadas rocas organógenas, como el carbón y el petróleo, proceden de la actividad de seres vivos de épocas pretéritas). Cabe preguntarse, pues, cómo adquirieron los primeros organismos vivos sus biomoléculas constituyentes en un entorno tan pobre en este tipo de sustancias. En 1922, el bioquímico ruso Aleksandr I. Oparin formuló una hipótesis acerca del origen de la vida sobre la Tierra, que incluía una explicación sobre el origen de las primeras biomoléculas. Según esta hipótesis, la primitiva atmósfera de la Tierra era rica en gases como el metano, el amoníaco y el vapor de agua, y estaba prácticamente exenta de oxígeno; era, pues, una atmósfera netamente reductora, muy diferente al entorno oxidante que hoy conocemos. La energía liberada por las descargas eléctricas de las frecuentes tormentas y por la intensa actividad volcánica, habría propiciado que estos gases atmosféricos reaccionasen entre sí para formar compuestos orgánicos sencillos, que a continuación se disolvían en los primitivos océanos. Este proceso duró millones de años, durante los cuales los océanos se fueron enriqueciendo paulatinamente en una gran variedad de compuestos orgánicos; el resultado fue una disolución caliente y concentrada de moléculas orgánicas: la "sopa primigenia". En esta "sopa" algunos de estos compuestos simples reaccionaban con otros para dar lugar a estructuras más complejas, y así fueron apareciendo las distintas biomoléculas. La tendencia de algunas biomoléculas concretas a asociarse en estructuras cada vez más complejas culminó con el paso del tiempo con la aparición de alguna forma primitiva de organización celular, que sería el antepasado común de todos los seres vivos.

Para mayor información consulta el siguiente link: http://www.bionova.org.es/biocast/tema03.htm

¿Es recomendable la "dieta" o "método" Dukan para perder peso?

LAS CÉLULAS Y SUS MARAVILLAS

Las células

Las células son parte importante de todo lo que nos rodea y se definen como la unidad mínima de un organismo capaz de actuar de manera autónoma, así mismo se presentaron las partes de las células Eucariotas y Procariotas, además la partes de su conformación interna.

La mayor facilidad de comprensión (en mi caso), son las características de estas, aunque una área de oportunidad que se me presenta son los nombres de las partes de cada célula y poder distinguirlos de una manera eficaz.

Todos los seres vivos estamos formados por unas diminutas unidades, las células, solo visibles al microscopio.
 

En el siguiente link encontrarás información muy relevante del tema. Por otra parte  recomiendo conocer este tema de manera abudante para que no los agarren en curva y dominen el contenido antes de ir a darlo a sus alumnos; traten de no se quedarse con una sola idea.

RECUPERADO DE: http://www.areaciencias.com/las-celulas.htm 

Clasificación de las Celulas

 

   Las células se pueden clasificar en dos grandes grupos, según su estructura: 

   - Las células procariotas que no poseen un núcleo celular delimitado por una membrana (carece de membrana el núcleo, por lo que no está aislado). Los organismos procariontes son las células más simples que se conocen. En este grupo se incluyen las algas azul-verdosas y las bacterias. OJO estas células si tienen núcleo pero no lo tienen protegido con membrana. Si quieres saber más sobre este tipo de celulas te recomendamos este enlace: Célula Procariota.

   - Las células eucariotas poseen un núcleo celular delimitado por una membrana. Estas células forman parte de los tejidos de organismos multicelulares como nosotros. Poseen múltiples orgánulos. Las eucariotas a su vez pueden ser en función de su origen Célula animal y célula vegetal. Si quieres saber más sobre este tipo de célula te recomendamos este enlace: Célula Eucariota.



   Por lo que hemos visto las células se clasifican según su estructura en procariotas y eucariotas y dependiendo del ser vivo en Animal o Vegetal.

   Si observamos una célula con un microscopio (luego veremos la foto), todas ellas tienen unas estructuras muy parecidas: 

   - Una fina membrana que rodea a la célula, la protege y permite el paso de ciertas sustancias, llamada Membrana Plasmática. 

   - El Citoplasma, que está compuesto fundamentalmente por agua y sobre el están flotando unas pequeñas estructuras llamadas Orgánulos (luego explicaremos los más importantes). 

   - El núcleo, que contiene la información para regular las funciones de la célula y donde se encuentra el material genético hereditario. En su interior se encuentran los cromosomas. En la siguiente diapositiva veremos las partes de la célula en una imagen para que se entienda mejor.



   Las células vegetales presentan además una Pared Celular, formada por celulosa, que las envuelve y que les proporciona la consistencia característica de los vegetales. Estas células además poseen Cloroplastos, orgánulos con una sustancia llamada clorofila. Los cloroplastos son los encargados de realizar la fotosíntesis.



   Cuando se agrupan varias células con una misión en común se le llama Tejido, por ejemplo el tejido pulmonar.

   Varios Tejidos formarán un Órgano, por ejemplo el pulmón. 

   Varios órganos forman lo que se llama Un Sistema, por ejemplo el Sistema Respiratorio. 

   Y varios Sistemas forman un Ser Vivo o Individuo, por ejemplo el Cuerpo Humano.



   Reproducción de las Células

   Las células se reproducen por Bipartición (dividiéndose en dos) y se llama Mitosis al proceso de división celular por el cual se conserva la información genética contenida en sus cromosomas, que pasa de esta manera a las sucesivas células a que la mitosis va a dar origen.



   Cromosomas: Cuerpos en forma de bastoncillos que se encuentran en el núcleo de la célula y que son los portadores de la mayor parte del material genético, condicionando la organización de la vida y las características hereditarias de cada especie. 

   Partes de las Células

   Vamos hablar ahora de los orgánulos más importantes y sus funciones: 

   - Los Lisosomas: Son orgánulos formado por pequeñas vesículas rodeadas por membrana y que contienen enzimas digestivos. Su función es digerir los alimentos que llegan a la célula. 

   - Las Mitocondrias: Son orgánulos de las células animales y vegetales, encargados de suministrar la mayor parte de la energía necesaria para la actividad celular, Son la central de Energía. 

   - Los Cloroplastos: Son exclusivos de las células vegetales y en ellos tiene lugar la fotosíntesis. Captan la energía luminosa por un pigmento de color verde llamado clorofila.
 

   Tipos de Celulas

    Vamos acabar con un esquema de los tipos de células en cada uno de los 5 reinos de los seres vivos: 

   - Reino Animal: Células eucariotas y pluricelulares (más de una celula). 

   - Reino Vegetal: Células eucariotas y pluricelulares. 

   - Reino de los Hongos: Células eucariotas y pluricelulares 

   - Reino Mónera: Células procariotas y unicelulares. Son las Bacterias. 

   - Reino Protoctista: Células procariotas y pueden ser unicelulares y pluricelulares.

   Si quieres ver un resúmen de toda la información en forma de presentación de vídeo aquí te la dejamos:


Para evaluar tu conocimiento; te recomiendo que vayas al siguiente link, juegues y te diviertas con el interactivo. ------->http://www.cerebriti.com/juegos-de-ciencias/partes-de-la-celula#.WDe2kfnhC00